Tomasz Dyrda dyrektor w Dziale Zarządzania Ryzykiem Nadużyć Ernst & Young
Wyniki wskazują, że firmy nie radzą sobie z wykrywaniem ataków. Organizacje identyfikują bardzo mało incydentów, a wśród tych wykrytych dominują łatwe do zaobserwowania, takie jak infekcja ransomware i utrata danych w wyniku awarii. Pojawia się obawa, czy brak poczucia zagrożenia nie wynika właśnie z braku możliwości zaobserwowania incydentów bezpieczeństwa. Wszystko to oznacza, że konieczne stają się intensywne zmiany w podejściu polskich firm do kwestii bezpieczeństwa systemów IT. W większości przypadków ataki są bowiem skuteczne – czy to poprzez działania socjotechniczne typu „na prezesa”, wymuszenia okupu typu ransomware czy ukierunkowane działania hakerów. Firmy ponoszą realne straty i dopiero po takim „zimnym prysznicu” następuje refleksja i próba zrozumienia, w jaki sposób i z kim działać, żeby w przyszłości uniknąć podobnych sytuacji. Jedynie co ósma firma ma odpowiedni plan oraz zespół i może sprawnie koordynować działania w obliczu zagrożenia.
Ważne jest przy tym, żeby zrozumieć, że samo przeszkolenie pracowników z zakresu bezpieczeństwa IT oraz przyjęcie na siebie odpowiedzialności za przestrzeganie zasad i odświeżanie wiedzy nie wystarczają. Listy trywialnych haseł, pokazujące ignorowanie podstawowych zasad ich tworzenia, lekceważenie zaleceń i procedur szyfrowania danych, otwieranie e-maili phishingowych to tylko ułamek błędów, które popełniają ludzie – użytkownicy urządzeń i systemów IT. Wciąż zdarza się, że słyszymy, iż danej firmy „cyberataki nie dotyczą”. Warto się wtedy zastanowić, czy tak faktycznie jest, czy może dana firma jest już ofiarą cyberprzestępców, ale jeszcze o tym nie wie
Na czele zarządu PKP stanął Krzysztof Mamiński, swego czasu prezes Przewozów RegionalnychNowy szef firmy był już członkiem zarządu Polskich Kolei Państwowych, był też pełnomocnikiem zarządu PKP ds. dialogu społecznego w grupie PKP. Ma za sobą przeszłość związkową – jako członek Komisji Krajowej „Solidarności” pełnił m.in. funkcję przewodniczącego Sekcji Krajowej Kolejarzy NSZZ „Solidarność” i przewodniczącego Sekretariatu Transportowców związku. Z transportem kolejowym jest związany od 1980 r., kiedy rozpoczął pracę w Ośrodku Informatyki CDOKP. Zastąpił Mirosława Pawłowskiego, który został odwołany, a wraz z nim posady stracili pozostali członkowie zarządu PKP: Cecylia Lachor, Marek Michalski i Michał Beim. Cecylia Lachor była pełnomocnikiem zarządu PKP ds. finansowych, zajmowała się rachunkowością w Instytucie Kolejnictwa, w PKP InterCity i w PKP PLK. Michał Beim jest doktorem w zakresie nauk o ziemi i wiceprezesem Stowarzyszenia „Sekcja Rowerzystów Miejskich”. Marek Michalski odpowiadał za kwestie związane z funduszami unijnymi w Ministerstwie Rozwoju. Odwołany prezes od lat był związany z branżą kolejową i spółkami grupy PKP. Odwołanie zarządu ma związek z zarzutami postawionymi przez Prokuraturę Okręgową w Warszawie prezesowi i członkom zarządu PKP w sprawie karalnej niegospodarności i nieumyślnego wyrządzenia szkody wielkiej wartości.
7-8 czerwca 2017 w Ossie spotykają się IR’owcy spółek giełdowych, aby porozmawiać o sposobach na skuteczną komunikację. Będzie to już dziewiąte spotkanie działów relacji inwestorskich emitentów.
Kongres Relacji Inwestorskich jest zawsze okazją do wymiany poglądów i omówienia najważniejszych problemów związanych z codzienną pracą spółek giełdowych. Otoczenie regulacyjnie nieustannie się zmienia, zmieniają się również oczekiwania dotyczące komunikacji, a dział IR musi nadążyć za tymi zmianami, aby zaprezentować atrakcyjny i rzetelny przekaz- opowiada Mirosław Kachniewski, Prezes Zarządu, Stowarzyszenie Emitentów Giełdowych.
Część merytoryczną pierwszego dnia Kongresu rozpocznie blok na temat nowoczesnego zarządzania tworzeniem i dystrybucją informacji dla inwestorów, w której zostaną omówione zagadnienia związane z budowaniem nowoczesnej strony internatowej, .dotarciem z informacją do mediów i inwestorów, czy wykorzystaniem mediów społecznościowych do codziennej pracy IR’owca.
Kolejna blok tematyczny na temat raportowania niefinansowego dostarczy odpowiedzi na pytania: które spółki i co powinny raportować? Jakie są wyzwania raportowania pośredniego? Jak określić istotność kwestii niefinansowych i wybrać wskaźniki? Jaka jest rola biegłego rewidenta w raportowaniu niefinansowym?
Ostatni blok „Relacje inwestorskie jako sport ekstremalny” będzie dotyczył takich zagadnień jak: indywidualna odpowiedzialność za działania RI; jak z Warszawy prowadzić zagraniczne relacje inwestorskie; wyzwania przy raportowaniu okresowym.
Po części merytorycznej odbędzie się Charytatywny Bieg Rynku Kapitałowego. Uczestnicy będą zbierać środki na praktyczną edukację młodzieży ponadgimnazjalnej w zakresie przedsiębiorczości w ramach programu „Zarządzanie firmą”, który jest realizowany przez Fundację Młodzieżowej Przedsiębiorczości.
Uwieńczeniem części merytorycznej I dnia Kongresu będzie Wieczorna Gala, podczas której odbędzie się ceremonia wręczenia statuetek laureatom X edycji Konkursu Złota Strona Emitenta.
Drugiego dnia, jak co roku, odbędą się dwie tury warsztatów tematycznych dotyczących zagadnień podnoszenia jakości relacji inwestorskich:
Komunikacja spółki z inwestorami instytucjonalnymi
Twoja nowa strona korporacyjna: od czego zacząć
Raportowanie niefinansowe: ustalenie istotności zagadnień, przygotowanie spółki, korzyści dla zarządu i inwestorów
Myśl jak analityk
Raportowanie w sytuacji kryzysowej
Identyfikacja i komunikacja finansowej informacji poufnej
Compliance w obliczu nowych regulacji
Zaplanowane zostały także dwie sesje „Rynek rok po MAR” z perspektywy nadzorców oraz z perspektywy emitentów.
Program Kongresu jest tak skonstruowany, aby poruszyć jak najwięcej istotnych z punktu widzenia działu IR kwestii. Jak zawsze zapraszamy też spółki do zadawania przed Kongresem pytań mailowo, na które postaramy się odpowiedzieć podczas debat i warsztatów– dodaje Mirosław Kachniewski, Prezes Zarządu, Stowarzyszenie Emitentów Giełdowych.
Gospodarzem Kongresu będzie Stowarzyszenie Emitentów Giełdowych. Partnerami wydarzenia są: Fundacja Standardów Raportowania oraz Krajowa Izba Biegłych Rewidentów jako Partnerzy Instytucjonalni; Message oraz Polska Agencja Prasowa – PAP Biznes jako Partnerzy Strategiczni; InfoStrefa oraz Monit24 jako Partnerzy; Unicomp WZA jako Partner Technologiczny oraz Pelion jako Partner Biegu.
Szczegółowe informacje na temat IX Kongres Relacji Inwestorskich Spółek Giełdowych SEG dostępne są na stronie internetowej www.seg.org.pl.
Już dziś, 26 maja (piątek) 2017 r.,o godz. 16:00, w Centrum Sztuki Współczesnej Zamek Ujazdowski w Warszawie, budynek Laboratorium, ul. Jazdów 2, odbędzie się uroczyste otwarcie wystawy przedaukcyjnej i prezentacja katalogu wszystkich dzieł przekazanych przez artystów na XII Aukcję Charytatywną „ziarno SZTUKI – ogród NADZIEI”. Wydarzenie organizowane jest przez Fundację Psychoonkologii i Promocji Zdrowia „Ogród Nadziei” wspólnie z Partnerami. Kuratorem aukcji jest Pani Agnieszka Gniotek, właścicielka Galerii i Domu Aukcyjnego Xanadu.
Wszystkie prace można oglądać w dniach 26-31 maja 2017 r., w godz. 12:00-19:00, na wystawie przedaukcyjnej w Centrum Sztuki Współczesnej Zamek Ujazdowski. Gorąco zachęcamy do odwiedzenia wystawy, wyboru dzieł i udziału w licytacji. Dochód z aukcji zostanie w całości przeznaczony na organizację Integralnego Programu Zdrowienia dla chorych na nowotwory i ich bliskich w ramach statutowej działalności Fundacji Psychoonkologii i Promocji Zdrowia “Ogród Nadziei”.
W licytacji udział może wziąć każdy, nie ma konieczności wpłacania vadium. Warunkiem otrzymania numeru licytacyjnego jest:
wypełnienie karty z danymi osobowymi i kontaktowymi przed aukcją, bądź
przesłanie powyższych danych e-mailem na adres Kuratora XII Aukcji Charytatywnej „ziarno SZTUKI – ogród NADZIEI”: agnieszka@galeriaxanadu.pl lub
zgłoszenie ich telefonicznie na numer: 503 012 889.
Wszystkie wystawione do licytacji obiekty posiadają cenę wywoławczą 200,00 PLN. Do wylicytowanej ceny doliczana jest opłata organizacyjna w wysokości 4%.
Istnieje również możliwość złożenia oferty kupna z podaniem limitu cenowego organizatorom XII Aukcji Charytatywnej „ziarno SZTUKI – ogród NADZIEI”, jak również telefonicznego udziału w licytacji poszczególnych obiektów pod warunkiem wcześniejszego zgłoszenia tego faktu organizatorom (nie później niż w dniu 31 maja do godz. 17:30).
Swoje dzieła na letnią edycję aukcji charytatywnej „ziarno SZTUKI – ogród NADZIEI” przekazało63 znanych i cenionych artystów, którym serdecznie dziękujemy za życzliwość i chęć niesienia pomocy osobomprzechodzącym trudne doświadczenie nowotworu.
Licytację dzieł sztuki poprowadzi Pan Adam Chełstowski, Prezes Domu Aukcyjnego Artissima, a transmisję i licytację on-line wydarzenia zapewni Internetowy Dom Aukcyjny OneBid.Ofertę kupna wybranych dzieł będzie też można złożyć także za pośrednictwem portalu Artinfo. Spacer 3D po wystawie – na stronach wydarzenia – będzie można obejrzeć dzięki życzliwości Wnętrza 3D. Autorem plakatu i grafiki jest Andrzej Pągowski, jeden z najbardziej znanych polskich artystów grafików i plakacistów, współpracujący z Fundacją „Ogród Nadziei” od pierwszej edycji aukcji.
Krzysztof Zawadzki, członek zarządu/CFO, SARE S.A.
Sztuczna inteligencja – termin, który jeszcze nie tak dawno kojarzony był z dziedziną naukową bardziej z pogranicza science-fiction, aniżeli z realnym i praktycznym wykorzystaniem jej możliwości. Dzisiaj natomiast w jej kontekście mówi się o największej i najważniejszej rewolucji, która, wedle pesymistów, zdeklasuje ludzi, jako najinteligentniejsze stworzenia na świecie, ale jednocześnie, wedle optymistów, będzie panaceum na szkody, jakie przyniosła ze sobą industrializacja. I chociaż świat nauki jest obecnie zgodny, co do tego, że nie mamy jeszcze do czynienia ze sztuczną inteligencją, rozumianą jako funkcjonującą, doskonałą maszyną, gotowym programem komputerowym,zdolnym do realizacji wybranych funkcji umysłu, niepoddających się numerycznej algorytmizacji, to jednak pewne jest to, że prace nad stworzeniem systemów komputerowych, które będą w stanie wyciągać wnioski, z wykorzystaniem całej palety ludzkich zmysłów, włączając w to emocje lub intuicję, są mocno zaawansowane i pochłaniają niewyobrażalne budżety.
Oznacza to, że w niedalekiej przyszłości powstanie realnej sztucznej inteligencji stanie się faktem. Zaś ludzkość stanie w obliczu prawdziwych dylematów – jak dalece zastosować sztuczną inteligencję? Czy jesteśmy w stanie przewidzieć wszystkie konsekwencje jej użycia, a przede wszystkim, czy będziemy w stanie nad nią zapanować, szczególnie tam, gdzie do tej pory czynnik ludzki wydawał się niezbędny?
To już się dzieje
Namiastka sztucznej inteligencji występuje już w większości branż, otacza nasze codzienne życie i będzie coraz mocniej w nim obecna. Samochody poruszające się bez kierowcy, inteligentny sprzęt AGD i inteligentne domy, to dopiero początek. Zaawansowana myśląca technologia stosowana jest coraz częściej w optymalizacji systemów typu call center, czy też modelach programmatic sprzedaży reklamy. Zaawansowane algorytmy informatyczne mają już powszechne zastosowanie w procesie aktywnego poszukiwania odbiorcy danego produktu na podstawie skanowania aktywności ludzi w internecie, a technologia przetwarzania i personalizacji danych w ramach analizy big data stanowi jedno z ważniejszych wyzwań dla firm z branży marketingu internetowego.Sztucznej inteligencji nie opiera się też branża finansowa. Roboty, czy też aplikacje finansowe, wspomagające człowieka w podejmowaniu decyzji lub nawet zarządzające finansami w zautomatyzowany sposób, są już powszechnie stosowane. Niektóre analizy wskazują, że w 2020 r. globalna skala zarządzania aktywami w sposób zautomatyzowany osiągnie nawet 10 proc. aktywów klientów.
Komputer versus człowiek
Oczywistym jest, że w pewnych dziedzinach życia komputery już teraz deklasują ludzi. Dysponują znacznie większą pamięcią, są szybsze w podejmowaniu decyzji i nie odczuwają zmęczenia, a inżynierowie wciąż zwiększają ich możliwości.Prace nad sztuczną inteligencją prowadzą jednak do stworzenia bardziej autonomicznych systemów, które już dzisiaj mają zastosowanie w medycynie, ekonomii, czy astronautyce. Znany jest przykład zatrudnienia przez kancelarię prawniczą BakerHostetler pierwszego wirtualnego prawnika o imieniu ROSS, stworzonego na podstawie IBM Watson. ROSS porozumiewa się ludzkim językiem, potrafi przyjmować polecenia i zadawać pytania. Co ważne, stale podnosi swoje kwalifikacje i staje się coraz bardziej przydatny. Dziś jeszcze nie zastąpi prawnika ale prace trwają nad doskonalszą wersją ROSSa. W służbie zdrowia IBM Watson wykorzystywany jest przez lekarzy i pielęgniarki w diagnozowaniu chorych. W placówkach, w których działa, ok. 90% wszystkich zaleceń lekarskich wykonywanych przez pielęgniarki, jest wydawana właśnie przez system IBM Watson.To początek tego, co wydaje się nieuniknione – rynek pracy diametralnie się zmieni. Już dzisiaj możemy wskazać profesje, które znikną z mapy aktywności zawodowej,bo ludzką pracę przejmą maszyny. Pocieszające może być to, że z pewnością pojawią się w zamian nowe stanowiska pracy, związane z obsługą tych maszyn, ale nie będą one stanowiły ekwiwalentu tych, które przestaną istnieć przez swoją nieopłacalność.
CFO – zawód zagrożony?
Wyzwania, jakie dzisiaj biznes stawia przed CFOsą dość zróżnicowane i wymagające. Znaczna część zarządzanych obecnie obszarów wykorzystuje wprawdzie zaawansowane narzędzia IT, ale moim zdaniem, daleko im jeszcze do ubogiej nawet wersji sztucznej inteligencji. W Polsce wynika to z,co najmniej, trzech powodów. Pierwszy z nich, to pewnego rodzaju opóźnienie technologiczne, wynikające z braku własnych rozwiązań i wykorzystywania zagranicznych, niekiedy nawet z kilkuletnim opóźnieniem w stosunku do pionierów. A to, jak dla świata technologii, przepaść. Drugi i trzeci powód, to skala prowadzonej działalności, która nie pozwala na zastosowanie bardzo drogich obecnie rozwiązań w zakresie sztucznej inteligencji. Ale patrząc na zadziwiające już dzisiaj i stale udoskonalane zdolności analityczne systemu IBM Watson,które można wykorzystać w bieżącej działalności firmy, nietrudno sobie wyobrazić scenariusz, w którym ogromne zbiory danych,opisujące działalność firmy, będą zasilać specjalny moduł z zadaniem rozwiązania problemu, uzyskania konkretnej odpowiedzi, czy wyszukania zależności. W takim scenariuszu CFO wystąpi jako programista, którego zadaniem będzie zasilenie odpowiedniego systemu dużą ilością zmiennych. To scenariusz pozytywny, w którym CFO nadal będą odgrywać znaczącą rolę w zarządzaniu przedsiębiorstwami.
Jednak,co do zasady, sztuczna inteligencja będzie się uczyła w bardzo szybkim tempie, stopniowo marginalizując rolę, człowieka, w tym również CFO, doprowadzając do zmiany z Chief Financial Officer na Computer Financial Officer. Komputerowy dyrektor finansowy stanie się superinteligentnym, pracującym bez wytchnienia, autonomicznym „członkiem zarządu”, który będzie potrafił stale się udoskonalać. Nie tylko przewyższy poziom inteligencji i wiedzy człowieka, ale osiągnie poziom niewyobrażalnego rozwoju. Ten scenariusz trudno sobie dzisiaj wyobrazić, podobnie jak trudno odpowiedzieć na pytanie, czy zawód CFO znajdzie się na liście zawodów zagrożonych przez rozwój sztucznej inteligencji. Póki co, biorąc pod uwagę inne znaczące cechy dobrego menadżera finansowego,jakimi są chociażby budowanie relacji zewnętrznych i wewnętrznych, a także jego rola jako jednego z liderów każdej organizacji, wymagające znacznego poziomu inteligencji emocjonalnej,można zakładać, że nie zostanie zastąpiona nawet najdoskonalszym systemem komputerowym.
Sztuczna inteligencja – czy powinniśmy się martwić?
Sztuczna inteligencja w pełnej postaci w zasadzie jeszcze nie istnieje. Ale takie osoby, jak Bill Gates, Elon Musk, czy Stephen Hawking już biją na alarm, ostrzegając przed możliwościami zawładnięcia przez nią światem. Hawking twierdzi, że nieodpowiedzialny i pozbawiony kontroli rozwój systemów sztucznej inteligencji może doprowadzić do sytuacji, w której myślące maszyny posłużą do stworzenia jeszcze groźniejszej broni i do jeszcze większego wykorzystywania jednych ludzi przez drugich. Jego zdaniem pojawienie się pełnej sztucznej inteligencji będzie oznaczało koniec rasy ludzkiej.Podobnie uważa miliarder,Elon Musk, współzałożyciel Open AI, według którego trudno przewidzieć rozmiar zniszczeń, jeśli ktoś chciałby zbudować AI i użyć w sposób niewłaściwy.
Bill Gates z kolei uważa, że sztuczna inteligencja, w którymś momencie będzie na tyle mocno rozwinięta, że stanie się realnym zagrożeniem świata, który znamy. Jedno jest pewne, liczba osób sceptycznie nastawionych do rozwoju sztucznej inteligencji będzie rosła, ale z pewnością nie zatrzyma jej rozwoju. Pozostaje tylko wierzyć, że wizja świata, przedstawiona w filmie science-fiction,Jonathana Mostowa,„Surogaci”, w którym ludzie żyją w całkowitej izolacji, a jedyny kontakt między nimi następuje za pomocą robotów, które są lepszymi wersjami ich samych, nigdy nie nastąpi.
Robert Paszkiewicz
dyrektor sprzedaży i marketingu OVH Sp. z o.o.
Robert Paszkiewicz dyrektor sprzedaży i marketingu OVH Sp. z o.o.
Jako dostawca usług cloud, serwerowych i hostingowych OVH dba o praktycznie każdy element wpływający na ich poprawne funkcjonowanie, od konstrukcji i budowy własnych centrów danych przez autorskie projekty serwerów i szaf serwerowych aż do finalnych produktów i elementów dodatkowych. Nasz zespół R&D pracuje nad innowacyjnymi rozwiązaniami także w zakresie systemów chłodzenia. Celem jest minimalizacja ilości energii potrzebnej do obniżenia temperatury serwerów.
Jednym z kluczowym elementów strategii OVH w zakresie wydajności energetycznej jest wdrażanie systemu chłodzenia cieczą. Polega on na wykorzystaniu specjalnych płynów, które znajdują się w wymiennikach umieszczonych na procesorach i innych komponentach wytwarzających dużo ciepła. Stosując to rozwiązanie, uzupełnione o technologię chłodzenia powietrzem zewnętrznym, jesteśmy w stanie osiągnąć współczynnik PUE (Power Usage Effectiveness) na poziomie 1,09. Uzyskanie takiego wyniku, stosując tradycyjne klimatyzatory, byłoby bardzo trudne. Chłodzenie cieczą rozwijamy już od 2003 r., co w połączeniu ze skalą działalności – w naszych centrach danych pracuje już ponad 260 tys. serwerów – pozwala osiągnąć odpowiednią efektywność kosztową. Zyskują na tym nasi klienci, gdyż uzyskane oszczędności sprawiają, że możemy zaoferować im korzystniejsze ceny usług.
Poza rozwojem własnych rozwiązań OVH wspiera również zewnętrzne inicjatywy, czego przykładem jest miernik jakości powietrza o nazwie The Flow. Projekt uzyskał nasze wsparcie w ramach programu rozwoju start-upów OVH Digital Launchpad.
19 kwietnia w znanej Klinice Chirurgii Plastycznej i Medycyny Estetycznej Promedion odbyła się uroczysta inauguracja pierwszego w Polsce Instytutu Terapii Peptydowych.
Instytut to wspólne przedsięwzięcie firmy Anti Aging Institute, która to marka wprowadziła klika lat temu jako pierwsza peptydy na polski rynek i Kliniki Promedion, pioniera dermatologii funkcjonalnej. Peptydy dzięki swoim wyjątkowym właściwościom zapewniają skórze optymalną pielęgnację. Peptydy to syntetycznie uzyskiwane odpowiedniki czynników wzrostu, naturalnie występujących w organizmie.
W ramach Instytutu realizowane jest całe spektrum terapii peptydowych min. skóry twarzy, ciała, włosów czy stawów. Na konferencji pojawiło się wiele Gwiazd.
W dniach 19-20 maja 2017 r. blisko 4 tys. gości odwiedziło Festiwal Wódki i Zakąski w warszawskiej Fortecy. W charakterze prowadzącego imprezę wystąpił znany dziennikarz, podróżnik i znawca smaków – Robert Makłowicz. Festiwal był pierwszym tego rodzaju świętem wódki i zakąsek w Polsce i na świecie.
W Fortecy przy ul. Zakroczymskiej w Warszawie odbył się dwudniowy Festiwal Wódki i Zakąski, któremu patronował Robert Makłowicz. Blisko 40 producentów alkoholi z Polski i świata prezentowało zarówno niszowe, jak i doskonale znane i cenione specjały, odbywały się degustacje kilkuset rodzajów szlachetnych trunków i dobranych do nich zakąsek. Festiwalowe przysmaki skomponowali szefowie kuchni uznanych warszawskich restauracji: Michał Tkaczyk – szef kuchni restauracji Elixir by Dom Wódki, Małgorzata Marchewka – szef kuchni restauracji Folk Gospoda oraz Wojciech Pasikowski – szef kuchni restauracji Czerwony Wieprz.
Festiwal swoją obecnością uświetniło wiele gwiazd estrady, filmu i biznesu, wśród których pojawili się m.in. aktorzy Marek Włodarczyk i Joanna Majstrak, lider zespołu De Mono Marek Kościkiewicz, znani szefowie kuchni Kurt Scheller i Robert Sowa, czołowy polski biznesmen Zbigniew Jakubas, działaczka i polityk Miriam Shaded oraz prosto z Londynu – Bracia Collins, którzy przerabiają sportowe super auta dla takich gwiazd jak Christiano Ronaldo i Rita Ora. Nie zabrakło też limitowanych serii unikatowych trunków, w tym kolekcjonerskich i inwestycyjnych, czy renomowanych polskich marek jak Hefra i Krosno. O oprawę muzyczną zadbał legendarny DJ Marek Sierocki.
Ideą festiwalu było przywrócenie polskiej tradycji „wódki i zakąski” należnej rangi na tle innych narodowych kultur alkoholowych i gastronomicznych. Degustacje objęły wódki, nalewki, miody pitne i likiery, czyli alkohole, które pełnią szczególną rolę na polskich stołach i są głęboko zakorzenione w polskiej tradycji. Na scenie Robert Makłowicz przez cały dzień opowiadał o historii łączenia alkoholi z zakąskami oraz o sekretach „foodpairingu”. Goście festiwalu mogli też jako pierwsi poznać szczegóły związane z planowanym otwarciem Muzeum Wódki, podczas przedpremierowej prezentacji projektu.
– Idea Festiwalu Wódki i Zakąski narodziła się z obserwacji, jak w innych krajach celebruje się lokalną kuchnię w połączeniu z lokalnymi alkoholami – Hiszpanie mają swoje „tapas”, które łączą z winami, Włosi kulturę „aperitivo”, Francuzi celebrują szampany i koniaki, Portugalczycy organizują festiwal Porto, a na całym świecie spotkać można niezliczone festiwale whisky, wina czy piwa, ze słynnym niemieckim Oktoberfest na czele. My Polacy powinniśmy być dumni z polskiej tradycji i kultury, nie tylko kulinarnej i chwalić się nią całemu światu. Dlatego uważam, że Warszawa, Polska zasłużyła na swoje rodzime tego typu święto – mówi Piotr Popiński, warszawski restaurator, pomysłodawca i organizator Festiwalu Wódki i Zakąski.
– W restauracji Elixir przy Pl. Teatralnym w Warszawie, działającej w ramach projektu Dom Wódki, prezentujemy alkohole w połączeniu z polską kuchnią, jako ważną część rodzimej historii, tradycji i kultury, edukujemy i proponujemy nowe połączenia smaków. Kontynuacją tej idei będzie Muzeum Wódki, którego otwarcie planujemy jeszcze w tym roku – dodaje Piotr Popiński.
Na festiwalowej scenie odbyły się mistrzostwa Bar Masters, w których rywalizowały najlepsze polskie cocktail bary. Wśród wielu atrakcji znalazły się pokazy rzeźbienia w lodzie, a zwieńczeniem obu dni Festiwalu był spektakularny pokaz sztuki barmańskiej „flair show” w wykonaniu wielokrotnych Mistrzów Świata – Tomasza Małka i Marka Posłusznego.
– Jesteśmy bardzo zadowoleni z przebiegu imprezy, nasze idee spotkały się z bardzo ciepłym przyjęciem i dużym zainteresowaniem. Mam też wrażenie, że pobudziliśmy ważną dyskusję o naszych rodzimych alkoholach i związanej z nimi kulturze, nie tylko kulinarnej. W kolejnych latach będziemy chcieli, aby festiwal stał się rozpoznawalnym w Polsce i za granicą wydarzeniem, które przyciągnie do Warszawy wielu turystów z całego świata, a polskie wyroby zyskają jeszcze większe uznanie i renomę za granicą – podkreśla Piotr Popiński.
Opuszczający Festiwal goście podkreślali ciekawą formułę festiwalu, dobrą organizację oraz wysoką kulturę i radosną atmosferę. Wśród wielu opinii przeważały te, że w końcu Polska doczekała się wydarzenia na odpowiednim poziomie, które mają nadzieję wejdzie na stałe do kalendarza najważniejszych wydarzeń stolicy i stanie się cyklicznym świętem produktów, z których nasz kraj słynie na całym świecie– komentują Mariusz Jezierski i Andrzej Spychalski, odpowiedzialni za przygotowanie i przebieg imprezy.
Pomysłodawcą i organizatorem Festiwalu jest Piotr Popiński, biznesmen, restaurator oraz jeden z najbardziej doświadczonych ekspertów rynku gastronomicznego, autor i właściciel konceptów gastronomicznych: Dom Wódki (Restauracja Elixir, Vodka Atelier, The Roots, Muzeum Wódki, Festiwal Wódki i Zakąski, ElixirBoutique), Czerwony Wieprz oraz Folk Gospoda.
Ostatnie dni rejestracji na Sustainable Economy Summit 2026: Bądź świadkiem wręczenia „Sustainable Economy Diamonds”
Już tylko siedem dni dzieli nas od rozpoczęcia XII edycji „Sustainable...
Cyfrowe fabryki, inteligentne maszyny, recykling i nowe materiały. Jubileuszowa edycja targów Plastpol od 19 do 22 maja w Kielcach stanie się miejscem prezentacji technologii,...
Premierowy międzynarodowy matchmaking Connect Plast, pięć konferencji z najnowszymi analizami rynkowymi i debatami o kierunkach rozwoju sektora – 30. edycja targów Plastpol będzie silną...
Dassault Systèmes wspólnie z Deutsche Aircraft wspierają cyfrową transformację branży lotniczej. Przy pracach nad regionalnym samolotem D328eco Deutsche Aircraft wykorzystuje platformę 3DEXPERIENCE firmy Dassault...
XVII edycja konferencji Infrastruktura Polska i Budownictwo odbędzie się już 19 marca 2026 roku w Regent Warsaw Hotel. Wydarzenie, organizowane pod patronatem m.in. Ministerstwa...
Już dziś, 26 maja (piątek) 2017 r.,o godz. 16:00, w Centrum Sztuki Współczesnej Zamek Ujazdowski w Warszawie, budynek Laboratorium, ul. Jazdów 2, odbędzie się uroczyste otwarcie wystawy przedaukcyjnej i prezentacja katalogu wszystkich dzieł przekazanych przez artystów na XII Aukcję Charytatywną „ziarno SZTUKI – ogród NADZIEI”. Wydarzenie organizowane jest przez Fundację Psychoonkologii i Promocji Zdrowia „Ogród Nadziei” wspólnie z Partnerami. Kuratorem aukcji jest Pani Agnieszka Gniotek, właścicielka Galerii i Domu Aukcyjnego Xanadu.
