Już 29 marca na śniadaniu biznesowym będziemy mówić bez owijania w bawełnę: na jakiej restauracji i jak można w Polsce zarobić?
Naszym gośćmi będą: restaurator Marcin Wachowicz (Aioli, MOMU, BanjaLuka), Ewa Wagner (red. naczelna magazynu Kuchnia) i Anna Hejka (Anioł Biznesu).
Zespół MADE zaprasza. Partnerem wydarzeń MADE RESTAURANT jest Magazyn MANAGER.
CZEGO SIĘ DOWIESZ?
- jaką restaurację jest sens otwierać, a jakie koncepty, choć modne, pociągają za sobą bankructwo?
- czy efekt skali tj. więcej nić jeden lokal może przywrócić rentowność firmie?
- jak liczyć nową inwestycję, aby się nie przeliczyć?
- czego pilnować i czym się nie przejmować otwierając restaurację?
- jaki jest system pracy skutecznego restauratora?
- czy każdy ma szansę być skutecznym restauratorem – to talent czy wyuczona kompetencja?
- co możesz robić lepiej, aby Twój lokal przynosił wyższe dochody?
- czego musisz pilnować, aby nie zbankrutować?
- jak zapełnić lokal gośćmi od rana do wieczora (co działa, a co nie)?
- jak motywować pracowników, aby generowali większą sprzedaż?
- o co chodzi w efekcie skali – kiedy zamykać, a kiedy otwierać kolejne lokale?
- zrozumiesz i zasmakujesz różnicy biznesowej między menu restauratora i szefa kuchni
- inwestycje zagraniczne – czy mają w tym biznesie sens?
Będzie biznes i dobre jedzenie – już tuż tuż! 😉
Więcej informacji i bilety dostępne na www.maderestaurant.pl
